İlham Kaynağı

ÜRÜNLERİMİZ

Gıdanın orijinaline en yakın formunu hiç bir katkı maddesi kullanmadan kurutuyoruz.

Freeze
drying teknolojisiyle gıdanın taze halindeki besin değerlerini, lezzetini
ve diğer yapısal özelliklerini kaybetmeyen meyve, sebze ve şifalı otlar
kurutuyoruz

Freeze-Drying
TEKNOLOJİ
HASAT

Sözleşmeli ve güvenilir çiftçiler tarafından üretilen meyve ve sebzeler olgunluklarının en doğru zamanında, maksimum kalitede, özenle hasat edilir.

ŞOKLAMA

Özenle seçilen meyve ve sebzeler hasat edildikten hemen sonra yıkanır, kesilir ve hızlıca dondurulur. Hızlıca dondurulan ürünlerde tazelik, tat ve besin değeri kaybı en aza indirgenmiş olur.

DONDURARAK KURUTMA

Donuk halde kurutma sürecine giren ürünlerin içindeki buz molekülleri, erime olmadan direkt gaza dönüşerek, su buharı olarak üründen çıkartılır (süblimleşme). Düşük basınç ve düşük sıcaklık altında yaklaşık 24 saat süren süblimleşme adımı ürünün taze yapısını ve besin değerini korumasını sağlar.

PAKETLEME

Dondurularak kurutulmuş ürünler gıdaya uygun, nem bariyerli paketlere, nem ve sıcaklık kontrollü odalarda konulur. Yüksek neme maruz kalmadan paketlenen ürünlerin bozulma ve yumuşama riski ortadan kaldırılmış olur.

BİZE ULAŞIN
ÖRNEK ÜRÜN

Örnek ürün talebiniz için
lütfen formu doldurun